据了解，阳澄湖大闸蟹是蟹中上品，最近几年逐渐成为市场中最热门大闸蟹品种，悠悠几千年中华文明，大闸蟹品种远不止阳澄湖大闸蟹一种，阳澄湖大闸蟹官网(http://www.6dzx.com/)为您收集了我国其他品种大闸蟹。
1.青蟹
比较常见，一般体型扁平无毛，头胸部发达，双螯强有力，形如棹，年长的蟹农也称这种蟹为据棹子，它们喜欢栖息于泥涂及近岸浅海中，随潮水进入泥涂，喜穴居于有淡水流出地方。
2.黑蟹
熟知河蟹，生命力极强，双螯有力，据了解这类蟹原产自缅甸，缅甸黑蟹蟹体黑亮，肉质丰厚，但蟹腥味较重，人们一般会用蒜和辣椒炒来吃，香辣蟹最正宗的原料就是大闸蟹。
3.石蟹
这类蟹是淡水和咸淡水产蟹，也被称为溪蟹，属于甲壳纲，十足目，通常栖息在溪流旁或溪中石块下，这类蟹的近似种类有50多种，最出名的是细齿溪蟹和锯齿溪蟹，两者体型都较小。
4.梭子蟹
经常食用的一种蟹，称为三疣梭子蟹，适用于多种烹调方法，且都能有鲜美之味，梭子蟹蛋白质含量相对于其他蟹种也高一些，如果配合其他一些美肴，一定值得我们好好享用的蟹种。
从上面了解到大闸蟹的种类，其实远不止这些，还有很多，在市场中比较热门的蟹种有沙母蟹、招潮蟹、三点蟹、高脚蟹、关羽蟹也等等。
